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发布日期： 2005-8-4 |
蔬菜里的农药残留，不安全的病、死猪肉，有毒火腿……面对被频繁曝光的食品安全问题，老百姓希望吃得安全放心，更渴望每天面对的食品都是安全放心的。如何才能做到这一点呢？日前，杭州市食品安全信用体系建设试点工作已正式启动，并有30家重点企业在食品安全上作出了自己的庄严承诺。
今年杭州市政府将食品安全信用体系建设试点工作列入为民办实事项目之一，而食品安全信用体系建设更是食品安全的治本之策和长效机制。据了解，随着8月1日杭州市食品安全信用体系建设试点动员培训大会的召开，至此杭州市的食品安全信用体系建设试点工作已进入实质性实施阶段。市贸易局有关人士表示，食品安全信用体系建设是食品安全的治本之策和长效机制，杭州的食品安全信用体系建设将以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制的建设，实现褒奖守信、惩戒失信，从而全面提高食品安全水平。杭州的试点工作从今年起至2006年5月，大致分为：启动、实施和总结三个阶段。肉类、粮食和儿童食品等3个行业作为试点行业，每个行业确定了10家质量管理基础比较好、市场规模比较大、社会影响比较大的企业作为试点企业。
杭州市东南面粉有限公司等30家试点企业，与市食品安全信用体系建设试点领导小组分别按三个行业，签订了《食品安全承诺书》。相关企业承诺：严格遵守法律法规，认真贯彻相关技术标准和管理规范，规范生产经营行为，严格控制原、辅材料的卫生质量；生产经营营养、安全的儿童食品；决不生产经营病害、变质等不安全的肉类；决不生产经营过期、变质等不安全的粮食及其制品；决不制作虚假广告、不提供虚假信息，防止不安全的食品流入市场，切实维护消费者权益。同时，企业还将实施食品标签安全信用码制度，做到食品来源可追溯，去向可跟踪，信息可查询，产品可召回，自觉接受消费者及社会监督等。杭州联合肉类集团有限公司还代表试点企业向杭州市食品生产经营企业发出了《食品安全诚信倡议书》。
来源： 每日商报 编辑：晨馨 |
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